Базаи кишти чили
Саёҳати як ҳанут дар сатҳи ҷаҳонӣ аз осиёби дастос ё корхонаи бастабандӣ оғоз намешавад; аз замини тира, ки аз моддахои гизодор сергизо, фермаи нагз идорашаванда огоз меёбад. Барои Longyao County Xuri Food Co., Ltd., ки соли 1996 таъсис ёфтааст, ӯҳдадорӣ ба як иншооти пешқадами коркарди чуқур аз тухмӣ оғоз меёбад. Бо нигоҳ доштани хоҷагиҳои махсуси худ, мо кафолат медиҳем, ки ҳар як марҳилаи рушд ба ҳадафи ниҳоӣ мусоидат мекунад: истеҳсоли беҳтарин маҳсулоти капсикумӣ барои бозори ҷаҳонӣ.
Барои истехсол кардан хокаи чили олӣ ё зинда чили хушки сурх , бояд биологияи мураккаби растании мурчро фахмад. Аз pH хок ва давраҳои обёрӣ то вақти ҷамъоварии ҳосил, марҳилаи кишоварзӣ дар он ҷоест, ки "гармӣ" ва "мазза" воқеан истеҳсол карда мешаванд.
Истехсоли махсулоти хушсифат чили хушки сурх аз интихоби генетикӣ оғоз меёбад. На ҳама қаламфури баробар офарида шудаанд; баъзеҳо барои мундариҷаи шадиди капсаицин парвариш карда мешаванд, дар ҳоле ки дигарон барои деворҳои ғафси ҳуҷайра ва консентратсияи баланди равған қадр карда мешаванд.
Дар Xuri Food, мутахассисони соҳаи кишоварзии мо навъҳоеро интихоб мекунанд, ки махсусан барои хушкшавӣ мувофиқанд. Барои он, ки чили ба маҳсулоти хушкшудаи баландсифат табдил ёбад, он бояд дошта бошад:
Таносуби намии паст: Навъҳое, ки табиатан обро камтар нигоҳ медоранд, барои хушк кардани нерӯи камтар ниёз доранд ва ранги табиии худро бештар нигоҳ медоранд.
Потенсиали баланди ASTA: Пигменти сурх (каротиноидҳо) бояд устувор бошад. Ин кафолат медиҳад, ки вақте ки чили як қисми партияи мегардад чили хушки сурх , он ҳатто пас аз моҳҳои нигоҳдорӣ ранги амиқи арғувонии худро нигоҳ медорад.
Муқовимат ба бемориҳо: Бо интихоби тухмиҳои ба касалиҳои маъмулӣ ва занбӯруғҳо тобовар, мо эҳтиёҷоти мудохилаҳои кимиёвиро кам мекунем ва бо арзиши асосии устувории худ мувофиқат мекунем.
Сирри ба хокаи чили олӣ дар таркиби минералии хок чойгир аст. Растаниҳои чили "ғизодиҳандаҳои вазнин" мебошанд, яъне онҳо тавозуни дақиқи нитроген, фосфор ва калийро (NPK) барои коркарди равғанҳои идоранашаванда, ки хушбӯй медиҳанд, талаб мекунанд.
Стресси назоратшаванда барои гармии максималӣ
Ҷолиб он аст, ки "гармӣ" (капсаицин) дар қаламфури як механизми дифоъ аст. Барои тавлиди воқеан тавоно хокаи чили олӣ , Дехконони мо техникаеро истифода мебаранд, ки бо номи «фишори оби идорашаванда» маълум аст. Дар давраи хосилбандии хосил обьёриро каме кам карда, растанй истехсоли капсаицинро зиёд мекунад.
Бордоркунии устувор
Дар хоҷагиҳои хӯроквории Xuri мо ба моддаҳои органикӣ афзалият медиҳем. Биологияи солими хок боиси системаи решаи мустаҳкамтар мегардад, ки дар навбати худ ба профили маззаи бештар мутамарказ дар мева оварда мерасонад. Ин садоқат ба саломатии хок он чизест, ки як ҳанутеро аз хокаи дараҷаи олӣ ва ошпаз ҷудо мекунад. Вақте ки мева дар ниҳоят хок карда мешавад хокаи чили олӣ , умқи мазза инъикоси мустақими заминест, ки дар он парвариш карда шудааст.
Гузариш аз сабзавоти тару тоза ба донаҳои ќаламфури хушк мусобикаи зидди замон аст. Мӯҳлати ҷамъоварии ҳосил омили муҳимтарин дар муайян кардани навъи ҳанут мебошад.
Агар ќаламфури хеле барваќт љамъоварї карда шавад, ќаламфури дорои мазмуни шакар барои маззаи бой лозим нест; агар хеле дер чида шавад, мева метавонад дар ток пӯсида шавад, ки ин боиси хатари афлатоксин мегардад. Гурӯҳи мо таносуби "фруктоза ба глюкоза" -ро дар қаламфури пухтарасида назорат мекунад, то дар лаҳзаи беҳтарин зарба занад.
Пас аз ҷамъоварӣ, қаламфур ба корхонаи коркарди мо интиқол дода мешавад донаҳои ќаламфури хушк.
Ҷараёни ҳавои табиӣ: Мо ҷойҳои сояафкан ва хуб вентилятсияшударо барои кам кардани аввалияи намӣ истифода мебарем.
Дақиқии механикӣ: Барои расидан ба сатҳи ниҳоии рутубати содирот 10-12%, қубурҳо ба нақбҳои муосири хушкшавии мо ворид мешаванд. Ин муҳити назоратшаванда "браунинг"-ро пешгирӣ мекунад ва кафолат медиҳад, ки донаҳои ќаламфури хушк ба қадри кофӣ чандир мемонанд, ки бидуни шикастан коркард карда шаванд, аммо ба қадри кофӣ хушк барои пешгирии афзоиши микробҳо.
Барои бисёре аз муштариёни мо дар саноати пицца ва хушбӯй ҷолибияти визуалии ќаламфури чили майда карда сурх афзалиятнок аст. Барои ноил шудан ба пораи мукаммал пӯсти филфил лозим аст, ки ҳам "реза" ва ҳам "равғанӣ" бошад."
Таносуби «пӯст ба гӯшт» дар мавсими кишт муайян карда мешавад. Сифати баланд ќаламфури чили майда карда сурх талаб ќаламфури бо pericarp ғафси (девори берунӣ). Дар марҳилаи майдакунӣ дар заводи мо ин қаламфури ғафси ғафс ба хок табдил наёфта, ба пораҳои зебо ва ҷонбахш табдил меёбанд.
Гайр аз ин, азбаски мо фермаро назорат мекунем, мо метавонем «шумораи тухмиро» идора кунем. Барои мукофот ќаламфури чили майда карда сурх , мо аксар вақт навъҳоеро интихоб мекунем, ки зичии тухмии мушаххас доранд ва ба муштарӣ мувозинати комили тухмии сафед ва донаҳои сурхро барои он намуди барҷастаи "қаламфури сурхи майдашуда" медиҳад.
Стандартҳои ҷаҳонӣ ва ҳузури байналмилалӣ
Аз замони таъсиси мо дар соли 1996, Xuri Food ин равиши дақиқи кишоварзиро барои сохтани як изи ҷаҳонӣ истифода кардааст. Азбаски мо киштро идора мекунем, мо метавонем пайгирии пурраро пешниҳод кунем – хусусияте, ки дар бозорҳо ба монанди Олмон, ИМА, Канада ва Ҷопон арзишманд аст.
Новобаста аз он ки мо интиқол медиҳем чили хушки сурх ба дистрибютор дар Зеландияи Нав ё яклухт хокаи чили олӣ ба як истеҳсолкунандаи маҳсулоти хӯрокворӣ дар Австралия, шарикони мо медонанд, ки тамғаи "Xuri" маънои маҳсулотест, ки хеле пеш аз расидан ба корхона нигоҳубин карда шудааст. Муносибати дурандешонаи мо ба «Коркарди амиқ» маънои онро дорад, ки мо ба хоҷагӣ ҳамчун марҳилаи аввали хати завод муносибат мекунем.
Фалсафа: Устуворӣ ва тире аз ҳавас
Фалсафаи ширкати мо ба эътиқод асос ёфтааст, ки мо на танҳо маҳсулот, балки таҷрибаро пешниҳод мекунем. Ин аз арзишҳои асосии мо сифат ва устуворӣ оғоз меёбад. Бо муҳофизати замини худ ва такмил додани равандҳои худ, мо мероси хушбӯйро сохтем, ки тақрибан се даҳсола давом кардааст.
Саёҳати мо аз хоҷагии оддӣ ба пешвои ҷаҳонии маҳсулоти чили бо ҳавас асос ёфтааст. Ҳар як халта ќаламфури чили майда карда сурх ё қуттии донаҳои ќаламфури хушк мехнати пурчушу хуруши дехконони мо ва махорати техникии коллективи коркарди моро дарбар мегирад. Мо шуморо даъват менамоем, ки дар ин саёҳати болаззат бо мо ҳамроҳ шавед ва бифаҳмед, ки чаро Xuri Food номи боэътимод дар бозори байналмилалии ҳанут аст.
Ҷойгир кардани табақҳои худ
Моҳияти тӯҳфаи ҳақиқӣ дар тафсилот пайдо мешавад. Аз интихоби генетикии мо чили хушки сурх ба суфтакунии дақиқи мо хокаи чили олӣ , Xuri Food ба камолот бахшида шудааст. Мо эҳтиёҷоти дӯстдорони ҳанут ва ширкатҳои хӯрокворӣ тавассути таҳвили маҳсулоте, ки бехатар, пайваста ва бешубҳа зинда аст, қонеъ мекунем.
Сарчашма-хоро назорат карда, мо таъмин мекунем, ки мо донаҳои ќаламфури хушк ва ќаламфури чили майда карда сурх бо мазза ва гармии онҳо ба ошхонаатон бирасед. Бигзор Xuri Food шарике бошад, ки ба эҷодиёти пухтупази шумо дар расидан ба қуллаҳои нав кӯмак мекунад.
Мо бахшидаем, ки таҷрибаи тозатарин, бехатартарин ва болаззаттаринро ба ошхонаи шумо биёрем. Хатти махсуси маҳсулоти мо васеъ аст, ки ҳама чизро аз хокаи чили ва донаҳои чили хушбӯй то хокаи ширини ширин, кӯзаҳои чили ва равғани хушбӯйро дар бар мегирад.
